Stylepostel.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Все о диетах

Блог Кати

Сайт о похудении, здоровом образе жизни и уходе за собой

Лучшая диета

Есть одна самая лучшая диета, которую необходимо соблюдать семь дней. За эту неделю вы легко сбросите до 10 килограмм. Все это конечно индивидуально и варьируется в зависимости от вашего исходного веса. Если вы весите больше ста килограмм, то 10 килограмм за неделю потерять можно, ну а тем, у кого лишнего веса очень мало, удастся потерять до 5 килограмм. Лучшая диета поможет вам сбросить лишний вес, а еще очистит ваш организм от шлаков. Данная диета, это ни что иное как эффективная диета, которую вы можете найти в мое блоге. Просто статья — лучшая диета, доработана на основе комментариев и вопросов, которые оставляют не только под текстом статьи, но и пишут мне личными сообщениями в контакте. Так как эффективная диета помогает всем сбросить лишний вес и имеет уже больше 200 положительных комментариев, я решила присвоить ей звание – лучшая диета.

Меню лучшей диеты:

Лучшая диета 1 день:

Первый очистительный день — питьевой. Мы подготавливаем наш организм к похудению. Пить можно все что угодно. Воду, чай, компот, кофе, минералку, соки, молоко, кефир и даже бульоны. Правило 1, все напитки без сахара. Куриный или мясной бульон можно, но в ограниченном количестве и без соли. А лучше отказаться от употребления мясных бульонов.

Лучшая диета 2 день:

Второй день проще — овощной. Едим овощи в любом количестве. Исключением является картофель (Правило 2, картошку нельзя). Добавляйте капусту в салаты, она ведь жиросжигатель. Салаты лучше не заправлять ни чем. Правило 3, салаты без заправки. Майонез, масло и т.д. нельзя. Пить можно только чистую воду. И ничего кроме нее.

Лучшая диета 3 день:

Третий день снова питьевой. Т.е. повторяем меню первого дня. Пьем воду, чай, компот, кофе, минералку, соки, молоко, кефир и т.д., но все напитки без сахара.

Лучшая диета 4 день:

Четвертый день самый вкусный — фруктовый. Для меня этот день — праздник. Кушаем все фрукты, кроме бананов (Правило 3, бананы нельзя). Добавьте в рацион ананасы и грейпфруты, они жиросжигатели. Пить можно только чистую воду. И ничего кроме нее.

Лучшая диета 5 день:

Пятый день — белковый. Едим яйца(вареные), филе курицы, и йогурт. Йогурт только натуральный, без подсластителей, красителей и консервантов. И не забываем, что пить можно только воду.

Лучшая диета 6 день:

Снова питьевой день. Повторяем меню первого и третьего дня лучшей диеты. Пьем все что захотим, но без сахара.

Лучшая диета 7 день:

Седьмой день — выход из диеты. Завтрак — 2 вареных яйца. Второй завтрак — любой фрукт (не забываем про правило 3). Обед – бульон или легкий суп с рисом или гречкой. Полдник – любой фрукт. Ужин – салат, заправленный растительным маслом и солью.

Диета легко соблюдается, не смотря на кажущуюся сложность. Эта на самом деле самая лучшая диета из всех, какие я встречала. Огромное количество положительных отзывов.

10 самых эффективных диет

Среди бесконечного разнообразия экспресс- и монодиет , систем питания и разгрузочных дней совсем не просто выделить что-то одно. В этом материале — подборка из десяти наиболее результативных диет в домашних условиях. Найди свою!

Cosmo рекомендует

5 бьюти-привычек, от которых следует отказаться в период пандемии

Какой маникюр укорачивает ногти — исправляем частые ошибки

Эффективная диета та , на которой можно потерять вес достаточно быстро и без вреда для здоровья. Домашние диеты хороши тем , что набор продуктов диетического рациона , как правило , доступен в любом магазине , а блюда можно приготовить своими руками.

10 самых эффективных диет:

  1. Диета Дюкана www.cosmo.ru/health/diets/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyy-den-etapy-recepty-tablica-razreshennyh-produktov/
  2. Диета Протасова www.cosmo.ru/health/diets/dieta-protasova-opisanie-diety-etapy-rezultat/
  3. Безуглеводная диета www.cosmo.ru/health/diets/bezuglevodnaya-dieta-menyu-na-nedelyu-razreshennye-produkty-i-poleznye-sovety/
  4. Водная диета www.cosmo.ru/health/diets/vodnaya-dieta-dlya-pohudeniya-bazovye-rekomendacii-menyu-na-7-dney-i-rezultaty/
  5. Диета на кашах www.cosmo.ru/health/diets/dieta-na-7-kashah-dlya-pohudeniya-menyu-na-nedelyu/
  6. Диета « 7 лепестков» www.cosmo.ru/health/diets/dieta-7-lepestkov-na-kazhdyy-den/
  7. Кетогенная диета Генералова www.cosmo.ru/health/diets/ketogennaya-dieta-doktora-generalova-sut-menyu-i-principy/
  8. Диета « Лесенка» www.cosmo.ru/health/diets/dieta-lesenka-podrobnoe-menyu-na-5-i-7-dney/
  9. Гречневая диета www.cosmo.ru/health/diets/grechnevaya-dieta-dlya-pohudeniya-na-7-i-14-dney-menyu-recepty-rezultaty/
  10. Диета « 6 лепестков» www.cosmo.ru/health/diets/dieta-6-lepestkov-sut-recepty-i-podrobnoe-menyu-na-kazhdyy-den-dlya-pohudeniya/

Эффективные диеты для похудения в домашних условиях

Диета Дюкана

Основной принцип эффективной диеты Пьера Дюкана заключается в строгом чередовании этапов питания и соблюдении определённого меню для похудения. Диета Дюкана так популярна , поскольку помогает не только сбросить лишние кг , но и сохранить результат надолго , поэтому важнейшим является этап закрепления , который позволяет практически полностью вернуться к обычному рациону , но с новыми полезными привычками.

Диета Протасова

Диета Кима Протасова длится 7 недель , 5 из которых — само похудение , а 2 — закрепление результатов. Диета включает в себя 3 основных этапа: вегетарианский , мясной и этап выхода. Удобство этой диеты состоит в том , что все блюда можно легко приготовить в домашних условиях , а таблица разрешённых продуктов позволяет ориентироваться в многообразии выбора диетической пищи.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета предполагает резкое ограничение углеводов в ежедневном рационе. Такая диета по сути является разновидностью кетодиеты и позволяет сбросить вес достаточно быстро , а , главное — надолго. Меню диеты включает в себя овощи , богатые клетчаткой , нежирные сорта мяса и рыбы , орехи , творог и другие разрешённые продукты. Подходит для тех , кто не терпит резких ограничений в еде.

Водная диета

Ещё одна эффективная диета , которая имеет несколько вариаций. В качестве детокса можно выбрать водное голодание в течение 1−3 дней или соблюдать полноценную водную диету более длительный срок. Огромным преимуществом является то , что благодаря водной диете организм не только теряет лишний вес , но и очищается от шлаков и токсинов.

Диета на кашах

Диета на кашах рассчитана на неделю. Основа меню этой эффективной диеты — крупы и различные варианты блюд из них. Такая диета крайне удобна для соблюдения в домашних условиях , особенно придётся по вкусу тем , кто любит плотно завтракать кашами. Диета на кашах позволяет наладить работу желудочно-кишечного тракта , что особенно актуально для тех , кто страдает гастритом и прочими заболеваниями вечно худеющих.

Диета « 7 лепестков»

Эта диета разработана диетологом Анной Йоханссон и представляет собой меню на неделю с чётким чередованием монодней. Нарушать порядок категорически воспрещается , ведь « лепестки» идут друг за другом по важнейшим диетическим принципам. Система питания « 7 лепестков» включает в себя рыбный , овощной , куриный , злаковый , творожный , фруктовый и водный дни.

Кетогенная диета

Кетогенная диета Василия Генералова — одна из любимейших диет многих звёзд. На ней диете не только потерять лишний вес , но и сохранить молодость кожи , улучшить её внешний вид. Всё дело в рационе диеты: богатые полезными жирами продукты усиливают процесс кетогенеза в результате углеводного голодания. Если ты любишь авокадо , орехи и лосось , то эта диета придётся тебе по душе!

Диета « Лесенка»

« Лесенка» — система питания для краткосрочного похудения. Принцип этой эффективной домашней диеты основан на чередовании этапов: очищение , восстановление , энергия , строительство , жиросжигание. Меню рассчитано на 5 или 7 дней , поэтому такая диета позволяет терять лишние кг в довольно сжатые сроки. Ступенчатая система предполагает плавный выход и некоторые ограничения , соблюдение которых поможет сохранить результаты надолго.

Гречневая диета

Одна из самых эффективных диет , часто применяемых в домашних условиях! Основу питания составляет гречневая крупа и различныеспособы её приготовления. Эта диета действительно позволяет достичь заметных результатов всего за несколько дней , а полезные свойства гречки незаменимы для здоровья: избыток железа в зёрнышках благотворно влияет на организм , что особенно актуально в холодное время года.

Читать еще:  Очищение кишечника гидроколонотерапия

Диета « 6 лепестков»

Укороченная версия диеты « 7 лепестков»: в ней отсутствует заключительный водный день. Такой вариант диеты подходит тем , кто не способен переносить голодовку , пусть даже и однодневную. Эта эффективная диета легко соблюдается в домашних условиях , благодаря разнообразию блюд в меню и легкости их приготовления. А сбалансированный рацион обеспечит чувство сытости надолго!

Минус 40 кило: как я похудела к юбилею, чтобы снова полюбить себя

Эффективные диеты для быстрого похудения — продукты, примеры меню

Обзор наиболее эффективных диет для похудения, их плюсы и минусы, примеры продуктов ежедневного меню. Можно ли похудеть на 10 кг за месяц без вреда здоровью?

Лучшие диеты для похудения

Диета для похудения — это режим питания для снижения веса, либо создающий дефицит калорий, либо ограничивающий определенные нутриенты в ежедневном меню (прежде всего, углеводы). В первом случае похудение достигается за счет нехватки энергии (организм восполняет ее за счет имеющихся жировых запасов), во втором — за счет изменения процессов метаболизма (в частности, понижения уровня инсулина).

Существует множество диет, обещающих быстрое похудение буквально за неделю — однако большинство из них могут нанести вред здоровью. Например, рисовая диета заставляет худеть исключительно за счет сокращения калорийности рациона, достигнуть которую можно употреблением целого ряда других продуктов. Питание исключительно рисом (включая бурый рис) быстро вызывает нехватку витаминов и минералов, снижая иммунитет.

В конечном итоге, эффективная диета для похудения — это тот режим питания, который можно соблюдать несколько месяцев. Любая диета, обещающая быстрое снижение веса за неделю (или даже за 3 дня) вводит в заблуждение и предполагает резкий вывод воды из организма, за счет чего и достигается временное похудение. В дальнейшем сброшенный вес вернется обратно.

Как похудеть на 10 кг за месяц?

При сокращении нормы калорий в два раза (примерно на 1000 ккал в сутки) человек будет терять около 100 г жира в день или 700 г в неделю. Суммарно за месяц он похудеет примерно на 3 кг. Однако даже столь “небольшая” цифра легко способна вызвать целый ряд негативных изменений в обмене веществ — повышение стрессового гормона кортизола, резкое увеличение гормона голода лептина и так далее.

Другими словами, похудеть на 10 кг за месяц исключительно за счет соблюдения диеты (даже крайне строгой) невозможно. Максимальная цифра, которую можно достичь без вреда здоровью и без потери упругости кожи — порядка 400-500 г жира в неделю или 1.5-2 кг в месяц. Но даже в этом случае необходимо не просто сидеть на диете и сокращать калорийность питания, а регулярно заниматься тренировками для сжигания жира.

Питание для похудения

Составление плана питания для похудения должно начинаться с анализа того, на чем строится ваш текущий рацион. Резкий переход к диете почти гарантирует то, что через неделю вы вернетесь к обычному меню. Вредные продукты необходимо исключить, а полезные — оставить. Например, для снижения веса придется отказаться от сахара, сладкого, мучного, а также от майонеза и других продуктов, содержащих высокое количество насыщенных жиров.

Напомним, что проблема сладкого заключается не столько в самих калориях, а в том, что сахар резко повышает уровень глюкозы в крови. Через несколько часов снижающийся уровень глюкозы создает “фальшивое” чувство голода, заставляющее искать подпитку в сладком — это ведет к перееданию и к набору веса за счет повышенной калорийности питания. Ранее мы рассказывали о том, как отказаться от сладкого.

Правила питания для похудения:

  • Сокращение суточной нормы калорий на 15-20%
  • Полный отказ от углеводов с высоким гликемическим индексом
  • Ограничение насыщенных жиров в рационе
  • Отказ от фастфуда и прочих источников трансжиров
  • Увеличение доли продуктов, богатых клетчаткой
  • Регулярное употребление свежих овощей
  • Избавление от привычки есть от скуки

Полезные и вредные продукты

Первую неделю соблюдения диеты для похудения посвятите тщательному анализу вашего меню. Изучите калорийность продуктов, содержание сахара и жиров в них. Попробуйте заменить майонез на обезжиренный сырный соус, а сладкие десерты – на натуральные фрукты. Чем более плавно вы измените свой ежедневный рацион, тем больше результата это принесет для похудения в долгосрочной перспективе.

При этом полезные продукты не обязательно стоят дорого — можно эффективно худеть на постном мясе, яйцах, рыбе, обезжиренном твороге, овсянке, гречке и обычных овощах (свекла, огурцы, морковь, капуста, кабачки, тыква). Главный совет — готовьте еду дома и старайтесь использовать как можно меньше жира для обжарки. При этом дорогостоящее оливковое масло легко может быть заменено рапсовым.

Эффективные диеты для похудения

Научные исследования говорят о том, что наиболее эффективными являются диеты, ограничивающие количество углеводов в ежедневном рационе¹. Подобные диеты не только обеспечивают снижение веса, но и помогают поддерживать достигнутый результат в будущем. В том числе, они нормализуют выработку инсулина в организме, а также обеспечивают низкий уровень гормонов грелина и лептина.

Напомним, что лептин — ключевой гормон аппетита, вырабатываемый жировыми клетками. Высокий уровень лептина приводит к возникновению сильного чувства голода. Попытка худеть за счет резкого ограничения калорий (или перехода на монодиеты — рисовую, кефирную, гречневую) повышает лептин, делая соблюдение диеты крайне сложным. Регулярное соблюдение подобных диет может вызвать лептинорезистенцию, а затем инсулинорезистенцию и диабет.

Кетоновая (кето) диета

После полного отказа от углеводов примерно на 2-3 сутки уровень сахара в крови падает до минимальных значений, а организм переключается в режим кетоза, начиная использовать энергию жировых отложений для нужд текущего обмена веществ. Изначально кето диета, вводящая организм в режим кетоза, использовалась для лечения хронических заболеваний, однако сейчас она является одной из наиболее популярных для похудения.

Плюсом кето диеты является то, что она не требует подсчета калорий и не вызывает чувства голода — достаточно лишь полностью исключить углеводы. К минусам относится однообразность рациона и сложность выбора блюд при питании вне дома — меню большинства столовых и ресторанов имеют крайне ограниченное количество безуглеводных опций (к примеру, даже котлеты могут содержать углеводы в виде панировки).

Безуглеводная диета

По сути, безуглеводная диета — это еще одно название кето диеты. Она также подразумевает полный отказ от углеводных продуктов питания. Безуглеводка допускает исключительно белковую и жировую пищу — на завтрак рекомендуются жареные яйца с беконом, на обед — куриная грудка с минимальным количеством овощей, на ужин — мясо или рыба без гарнира. В качестве перекуса и легкого снэка — орехи или сыр.

Белковая диета (диета карнивора)

Белковая диета — также имя безуглеводной диеты. Основа ежедневного рациона — мясо и рыба во всех возможных вариациях. Минусом является отсутствие контроля за количеством насыщенных жиров — теоретически, это способно приводить к увеличению уровня холестерина в крови. Кроме этого, отсутствие в рационе клетчатки (она содержится исключительно в растительных продуктах) может вызвать сложности с пищеварением.

Низкоуглеводная диета

Упрощенная вариация безуглеводной диеты. Суммарное количество углеводов в ежедневном рационе не должно превышать 50-60 граммов — яйца и один фрукт на завтрак, курица и небольшая порция гречки на обед, мясо и тушеные овощи на ужин. На практике соблюдать низкоуглеводную диету намного проще, поскольку она не накладывает жестких ограничений на список продуктов — достаточно лишь следить за количеством углеводов.

Читать еще:  Диета на активированном угле

Диета 16/8

Строго говоря, диета 16/8 не является диетой. По своей сути она представляет методику интервального голодания — сутки делятся на 16 часов, когда пища запрещена и 8 часов, когда есть можно. Обычно это пропуск завтрака, большой обед в полдень, полноценный второй ланч, затем ранний ужин (не позднее 8 вечера). Ограничения на калорийность рациона или на содержание углеводов нет. Потеря веса достигается за счет голодания в оставшиеся 16 часов.

Безглютеновая диета

Глютен — это ключевой компонент белка пшеницы, способный вызывать пищевую аллергию у некоторых людей. Отказ от продуктов с глютеном и переход на безглютеновую диету означает полное исключение хлеба, выпечки, макарон и целого ряда подобных продуктов. В конечном итоге, разрешены только мясо, овощи, фрукты, а также некоторые крупы. Подобная диета может помочь похудению за счет снижения калорийности и более ответственного подхода к еде.

Палео диета

Диета, подразумевающая полный отказ от “современных” продуктов питания и переход к еде, известной человеку в период палеолита. Палео диета запрещает хлеб и пшеницу в любых видах, бобовые (включая чечевицу и сою), сахар, молочные продукты и обработанные растительные масла. Также под запрет попадают сладости и полуфабрикаты. Похудение достигается за счет того, что разрешенный список продуктов является почти безуглеводным.

Эффективные диеты для быстрого похудения строятся либо на умеренном сокращении нормы калорий (не более 15-20%), либо на ограничении углеводов в рационе. При этом похудеть на 10 кг в месяц невозможно без вреда для здоровья — процесс избавления от лишнего веса должен быть плавным и постепенным. Самыми опасными являются монодиеты (рисовая, огуречная, кефирная) — они ухудшают метаболизм и могут ускорять отложение жира.

  1. Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial, source

5 диет, эффективность которых подтверждена учёными

Лайфхакер изучил несколько десятков серьёзных научных исследований и собрал диеты, которые точно помогут вам похудеть. Вам нужно только выбрать тот режим питания, который не заставит вас страдать, и сделать его частью своей жизни.

1. Диета Аткинса

Эта популярная низкоуглеводная диета была разработана в 1960 году кардиологом Робертом Аткинсом (Robert C. Atkins). Диета включает несколько фаз и направлена на изменение пищевых привычек на более здоровые.

В чём суть диеты

Диета Аткинса не включает подсчёта калорий или контроля порций. Единственное, что нужно считать, — граммы чистых углеводов за вычетом клетчатки.

Диета делится на четыре фазы:

  1. Первая фаза самая строгая, она длится не меньше двух недель и позволяет потерять 3–4 кг. В это время вы сокращаете количество углеводов до 20 г в день, причём 12–15 г из них получаете из овощей. Вы потребляете много белка из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, яиц, сыра, при этом полностью исключаете фрукты, сладкую выпечку, пасту, зерновые, орехи. Необходимо отказаться от алкоголя и выпивать восемь стаканов воды в день.
  2. Вы продолжаете потреблять 12–15 г углеводов из овощей и избегаете сахара, но постепенно возвращаете некоторые богатые полезными веществами продукты: орехи, семена, ягоды. Вы теряете вес и переходите к следующей фазе, только когда до вашей цели останется около 4,5 кг.
  3. Вы постепенно вводите в меню ранее запрещённую еду: фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты. Можно добавить 10 г углеводов. Но если вы начнёте снова набирать вес, нужно вернуться к норме в 20 г. В этой фазе вы остаётесь, пока не достигнете своего идеального веса.
  4. Разрешены любые продукты, но вы продолжаете придерживаться принципов диеты. Если начинаете набирать вес, возвращаетесь к предыдущей фазе.

Что говорит наука

В 2007 году в Стэнфордском университете исследовали Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN diets for change in weight and related risk factors among overweight premenopausal women: the A TO Z Weight Loss Study: a randomized trial эффективность четырёх популярных диет: Аткинса, Орниша, «Зоны» и LEARN (низкожировая диета). Через 12 месяцев сидящие на диете Аткинса потеряли 4,7 кг, на диете LEARN — 2,6 кг, на диете Орниша — 2,2 кг, а на диете «Зона» — 1,6 кг.

В целом многие исследования подтверждают пользу и эффективность низкоуглеводных диет. Например, недавний научный обзор шести исследований показал Low glycaemic index or low glycaemic load diets for overweight and obesity , что диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой позволяют сжечь в среднем на килограмм больше, чем остальные, положительно сказываются на массе тела, количестве жира и холестерина.

Ещё одно исследование показало Diets with High or Low Protein Content and Glycemic Index for Weight-Loss Maintenance , что диеты с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом продуктов способствуют поддержанию веса.

Возможный вред

В статье Atkins Diet: What’s behind the claims? на сайте клиники Майо предупреждают, что диета с резким сокращением количества углеводов может иметь следующие побочные эффекты:

Диета Аткинса не рекомендуется людям с заболеваниями почек, женщинам в период беременности и кормления грудью, а также людям с высокой физической нагрузкой.

2. Палеодиета

В 2013 году палеодиета стала одной из самых популярных в мире, хотя среди диетологов до сих пор нет единого мнения, полезен этот режим питания или нет.

В чём суть диеты

Палеодиета основана на продуктах, которыми питались наши далёкие предки ещё до возникновения сельского хозяйства.

Сторонники диеты утверждают, что, несмотря на тысячи лет, прошедшие с того времени, организм человека до сих пор лучше всего справляется с едой охотников и собирателей.

Меню включает в себя мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты, орехи (кроме арахиса) и семена. В идеале мясо должно быть от животных, выращенных в естественных условиях, без применения специальных кормов. Также хорошо подходит дичь.

Диета полностью исключает сахар, крахмалистые овощи, молочные и зерновые продукты, масла (кроме оливкового холодного отжима, масел грецкого ореха и авокадо), бобовые, чай, кофе, газированные и алкогольные напитки, фруктовые соки.

Что говорит наука

Через 12 недель люди на палеодиете похудели в среднем на 5 кг (на средиземноморской — на 3,8 кг) и потеряли 5,6 см в талии (в другой группе — 2,9 см). В среднем люди из палеогруппы потребляли в день на 451 ккал меньше, чем в контрольной группе, причём без всяких ограничений. Кроме того, у них нормализовался уровень сахара в крови.

Польза для фигуры подтвердилась и в исследовании Beneficial effects of a Paleolithic diet on cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: a randomized cross-over pilot study 2009 года. В течение трёх месяцев одна группа придерживалась палеодиеты, другая — обычной диеты для диабетиков. В итоге первые сбросили на 3 кг больше, чем вторые.

Также интересно долгосрочное исследование Long-term effects of a Palaeolithic-type diet in obese postmenopausal women: a 2-year randomized trial 2014 года. Испытуемых разделили на две группы: в течение двух лет одни придерживались палеодиеты, другие — высокоуглеводной диеты с низким количеством жиров. Группа на палеодиете потеряла больше жира, особенно абдоминального, через 6, 12 и 18 месяцев.

Читать еще:  Диета хамдий отзывы

Возможный вред

Диетологи называют много возможных опасностей палеодиеты, среди которых:

  1. Недостаток кальция из-за отсутствия молочных продуктов.
  2. Ухудшение состояния почек из-за потребления большого количества белка и насыщенных жиров.
  3. Повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний из-за потребления большого количества мяса.

Однако, несмотря на возможные негативные эффекты диеты, нет исследований, доказывающих явный вред для здоровья.

3. Веганская диета

Термин «веган» появился в 1944 году благодаря группе вегетарианцев, сформировавших Общество веганов. Они решили перестать эксплуатировать животных в любой форме и отказаться не только от мяса, но и от яиц и молочных продуктов.

В чём суть диеты

Веганская диета не включает мясо и птицу, рыбу и морепродукты, яйца, молочные продукты, а также блюда, которые могут включать компоненты животного происхождения: желатин, казеин, молочную кислоту.

Продукты растительного происхождения потребляются без всяких ограничений. Веганы едят бобовые, сыр тофу, орехи, семена, овощи и фрукты, пьют кокосовое и миндальное молоко.

Что говорит наука

После 18 недель исследования ставшие веганами избавились в среднем от 4,3 кг, а люди из контрольной группы — от 0,1 кг. Также у первых снизился уровень холестерина и сахара в крови.

Похожие результаты учёные получили The effects of a low-fat, plant-based dietary intervention on body weight, metabolism, and insulin sensitivity в 2005 году. После 14 недель люди, отказавшиеся от продуктов животного происхождения, скинули 5,8 кг, а люди, заменившие насыщенные жиры углеводами (диета NCEP), — 3,8 кг. Также веганы потеряли больше сантиметров в талии.

Двухлетнее исследование A two-year randomized weight loss trial comparing a vegan diet to a more moderate low-fat diet , завершившееся в 2007 году, также подтвердило эффективность веганской диеты для снижения веса. 64 женщины с лишним весом придерживались либо веганской диеты, либо диеты NCEP. В результате через год веганы скинули 4,9 кг, а участницы на диете NCEP — 1,8 кг. По результатам двух лет потеря веса в группе веганов составляла 3,1 кг, а в группе NCEP — 0,8 кг.

А вот в 2015 году учёные сравнили Comparative effectiveness of plant-based diets for weight loss: a randomized controlled trial of five different diets эффективность веганской, вегетарианской, пескетарианской (можно рыбу и морепродукты), семивегетарианской (нельзя только красное мясо) и невегетарианской диет для снижения веса. В результате за шесть месяцев веганы потеряли в среднем 7,5% от массы тела — больше, чем все остальные.

Возможный вред

Главная опасность веганской диеты — недостаток витамина B12, необходимого для здоровья человека и получаемого из продуктов животного происхождения.

Дефицит В12 может обернуться анемией, хронической усталостью, депрессией. Кроме того, исследование Is vitamin B12 deficiency a risk factor for cardiovascular disease in vegetarians? 2015 года показало, что дефицит этого витамина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у вегетарианцев. Поэтому при соблюдении веганской диеты советуют принимать добавки с В12.

Что касается белка, его вполне можно получать из продуктов растительного происхождения.

4. Средиземноморская диета с ограничением калорий

В отличие от скоростных диет вроде грейпфрутовой, средиземноморская не может похвастаться быстрыми результатами. Однако она куда более эффективна в долгосрочной перспективе и помогает поддерживать не только вес, но и здоровье. Кроме того, соблюдать эту диету проще и приятнее, что тоже влияет на её эффективность.

В чём суть диеты

Вот основные принципы средиземноморской диеты:

  1. Основу рациона составляют фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, сыр и йогурт. Эти продукты можно есть каждый день.
  2. Сливочное масло заменяется на оливковое и рапсовое.
  3. Красное мясо, яйца и сладости нужно есть как можно реже, а можно совсем исключить из рациона.
  4. Рыбу и птицу нужно есть как минимум два раза в неделю.
  5. В день нужно выпивать шесть стаканов воды. Иногда можно пить красное вино.
  6. Нужно добавить немного физических упражнений.

Что говорит наука

Большинство исследований средиземноморской диеты касаются её пользы для здоровья сердца. Например, доктор Рамон Эструх (Ramón Estruch) привлёк к своему пятилетнему исследованию Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet 7 447 человек и доказал, что риск инсульта и заболеваний сердца у людей на средиземноморской диете снижен на 28–30% по сравнению с людьми на диете с низким содержанием жира.

Метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний показал Mediterranean diet and weight loss: meta-analysis of randomized controlled trials , что средиземноморская диета может стать полезным инструментом для снижения веса, особенно если урезать калорийность рациона.

5. Диета Орниша

Это диета с низким содержанием жира, придуманная Дином Орнишем (Dean Ornish), профессором медицины из Калифорнийского университета. Она направлена на улучшение здоровья сердца, избавление от лишнего веса, снижение холестерина и кровяного давления.

В чём суть диеты

Главное правило диеты Орниша — жир должен составлять не более 10% от общей нормы калорий. При этом советуют исключить мясо и рыбу, масло и маргарин, маслины, авокадо, семечки, орехи, жирные молочные продукты, сладкое, алкоголь.

В рационе могут присутствовать обезжиренные молочные продукты, яичные белки, нежирные крекеры. Без ограничений можно потреблять бобовые, фрукты, зерновые, овощи.

Помимо диеты, Орниш советует выполнять физические упражнения (как минимум по 30 минут пять дней в неделю или по 60 минут три дня в неделю), справляться со стрессом с помощью йоги и медитации и проводить время с любимыми людьми.

Что говорит наука

Исследование Intensive Lifestyle Changes for Reversal of Coronary Heart Disease Орниша, опубликованное в Journal of the American Medical Association в 1998 году, показало, что люди, придерживающиеся его диеты, за год похудели на 10 кг, а через пять лет поддерживали вес, на 5 кг отличающийся от изначального.

В упомянутом выше исследовании Стэнфордского университета люди, сидевшие на диете Орниша, за год похудели в среднем на 2,2 кг. Однако доктор Майкл Дансингер (Michael L. Dansinger) в 2005 году получил другие результаты Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone Diets for Weight Loss and Heart Disease Risk Reduction . За год испытуемые на диете Орниша потеряли 3,3–7,3 кг, а те, кто сидел на диете Актинса 2,1–4,8 кг.

Возможный вред

Как и в случае с веганской диетой, люди на диете Орниша могут страдать от недостатка белка и витамина B12. Поэтому стоит принимать этот витамин в добавках и почаще включать в рацион бобовые, богатые растительным белком.

Что это значит

Как видите, все диеты очень разные. Диета Аткинса ограничивает углеводы, Орниша — жиры. Палеодиета делает акцент на мясе, а веганская мясо полностью исключает. Притом научные исследования подтверждают пользу и эффективность всех этих диет. И это просто замечательно!

Выбирайте диету, которая не заставит вас отказываться от любимых продуктов. Не можете жить без мяса, выбирайте палео или диету Аткинса. Обожаете пасту, станьте веганом или придерживайтесь средиземноморского режима питания. Если легко обходитесь без жирной пищи, диета Орниша поможет вам сбросить вес.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector