Stylepostel.ru

Женский журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как питание влияет на кожу лица

Что съесть, чтобы похорошеть: как наше питание влияет на кожу

«Красота идет изнутри», — эта фраза стала расхожей и часто воспринимается метафорически, а зря. Ведь и правда, наша красота не в последнюю очередь зависит от здоровья. Считается, что 85% внешнего вида обеспечиваются за счет поддержания здоровья в целом, а только 15% — результат правильного внешнего ухода: масочек, кремчиков и так далее. Хочешь знать, чем питаться, чтобы отлично выглядеть? Читай дальше!

Жир хороший, жир плохой

Посмотрим на «больную тему» большинства дам — на жиры. По умолчанию считается, что жир — это такая вредная штука, которой в рационе должно быть как можно меньше. А ведь все не так! Если исключать его из питания без разбора, результат будет плачевным: волосы перестанут блестеть, ногти начнут расслаиваться, а кожа потеряет эластичность и здоровый цвет. И это только внешние последствия — а ведь они минимальны по сравнению с тем, что происходит в организме комплексно.

Полезные жиры

Жиры бывают полезными, как Омега-3 и Омега-6. Их нехватка вместе приводит к преждевременному старению организма, а по отдельности — к появлению прыщей, шелушений кожи, аллергий и не только. Такие жирные кислоты не вырабатываются в организме и попадают в него только с пищей, поэтому исключать их ну никак нельзя.

Вредные жиры

Один из видов вредных жиров — насыщенные жиры. Они поднимают уровень «вредного» холестерина в крови и впоследствии могут привести к инфаркту миокарда или инсульту.

Главный источник насыщенных жиров — нутряной и почечный жиры, сало, белый жир на мясе (включая куриную кожицу). Растительные масла обычно не содержат «вредных жиров», исключение — кокосовое и пальмовое. Именно поэтому несколько лет назад были скандалы с фастфудами, которые готовили пищу на более дешевом, чем остальные, пальмовом масле. Впрочем, справедливости ради, если говорить про кокосовое / пальмовое масло, то главное — не есть его ложками. А в небольших количествах вреда оно не принесет, только пользу за счет витаминов, микро- и макроэлементов в составе.

Есть еще транс-жиры — они еще более вредны, чем жиры насыщенные, и встречаются преимущественно в «кондитерке» (от сухариков и крекеров до тортиков). Транс-жиры всегда присутствуют в рафинированном растительном масле, кетчупе, майонезе, чипсах и сухариках, некоторых замороженных полуфабрикатах (пиццах, блинчиках, панкейках и т.д.), фаст-фуде. Маргарин — чистейший транс-жир, концентрация вредных веществ.

Кулинарить и не вредить

Раз уж мы говорим о еде — давай говорить предметно! У нас сегодня на ужин рыбка, а у тебя?

Рыба — это крутой источник полезных жиров и того же Омега-3, причем ее вполне достаточно есть 1-2 раза в неделю. Лучше подойдет макрель, сельдь, тунец и лосось. Но рыбу можно готовить по-разному — тогда и результаты будут разные.

К примеру, мы можем взять ее и пожарить в масле. Что тогда будет: мы берем жирную рыбу → обваливаем ее в муке → кладем в раскаленное растительное масло, и тут начинается действо:

→ во-первых, мы в большинстве своем жарим все на рафинированном масле — а в нем транс-жиры;

→ во-вторых, когда масло раскаляется, у него меняется химический состав: остатки полезного разрушаются, а взамен высвобождаются канцерогенные вещества — то есть те, которые способствуют образованию рака;

→ в-третьих, рыба «вбирает» часть масла и блюдо становится еще вреднее;

→ а в-четвертых, разрушается Омега-3. А ведь именно ради него мы рыбу и едим!

Получаем крайне вредное, в плохом смысле жирное блюдо, в котором полезного и не осталось. Такое питание «бьет» по печени, а значит, способствует появлению нездорового цвета лица и образованию прыщей.

Но ту же рыбу можно обработать иначе, к примеру, запечь в фольге или приготовить на пару. Масло для этого не нужно — разве что ложечка оливкового, оно полезное. Та же распространенная скумбрия достаточно жирная, чтобы при приготовлении без масла остаться потрясающе вкусной и не потерять сочность. Такое питание, несмотря на наличие большого количества жиров, уже полезное: оно насыщает организм, способствует укреплению волос, делает кожу гладкой и здоровой на вид, убирает сухость и шелушения.

Вообще вся жареная пища — не вполне полезна. Жареные колбаски и биточки, картошечка с лучком — все это во время готовки теряет полезные свойства, а при употреблении дает повышенную нагрузку на печень, увеличивает количество плохого холестерина, а в итоге сказывается и на внешнем виде не лучшим образом. Кожа тускнеет, прыщи вылазят, Т-зона блестит жирным блеском — все плохо.

Что есть, чтобы было хорошо

Давайте сначала пройдемся по составляющим, которые стоит искать в пище, чтобы кожа была здоровой, упругой, имела красивый цвет и медленнее старела:

  • Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Зачем: для эластичности, против акне, для заживления ранок.

Где: в морской жирной рыбе, льняном масле; в меньших количествах — в подсолнечном и оливковом маслах. Важно! Речь только о нерафинированном масле холодного отжима, которое не поддается термической обработке.

Зачем: способствует исчезновению сосудистых сеток, предотвращает ломкость сосудов.

Где: в цитрусовых, черной смородине, плодах шиповника, щавеле, зеленом чае, салат.

Зачем: чтобы нормализовать работу сальных желез, ускорить клеточное обновление.

Где: в сладком картофеле, морковке, помидорах, дыне и зеленых овощах, таких как капуста, шпинат и брокколи.

Зачем: против воспалений и для регулирования работы сальных желез.

Где: в морепродуктах, говядине и крабовом мясе, ростках зародышей пшеницы, тыквенных семечках.

Зачем: для восстановления нормального цвета кожи, усиления циркуляции крови, появления румянца.

Читать еще:  Блюда для детей красиво оформленные

Где: в тунце или курином мясе, томатах, спарже, грибах, арахисе.

Зачем: для синтеза коллагена, замедления старения кожи.

Где: в настое шиповника, черной смородине, болгарском перце, цитрусовых, капусте — словом, практически во всех фруктах, ягодах и овощах.

Зачем: против морщин и сухости кожи.

Где: в нерафинированных растительных маслах, орехах, авокадо, пророщенной пшенице.

Зачем: для упругости кожи.

Где: во всех ярких овощах, ягодах и фруктах. Важно! Усваивается только в присутствии небольшого количества жира. В «готовом» виде: в печени, красном мясе, яичных желтках и сливочном масле.

Зачем: для обменных процессов, регуляции липидного и жирового обменов. Где: в отрубях, волокнистых овощах и фруктах, мясе, рыбе, птице, яйцах.

20 продуктов, вредных для кожи лица

Известно, что проблемы с кожей чаще всего являются признаком нарушения работы пищеварительной системы. Наверняка не раз случалось, что ни с того ни с сего у тебя вдруг появлялись прыщи? Оказывается, все дело в том, чем ты питаешься. PEOPLETALK решил составить список продуктов, от которых твоя кожа может серьезно пострадать. Будь осторожна и старайся не злоупотреблять ими.

Многие любительницы кофе и не подозревают, что именно от него появляются морщины. При употреблении кофе в организме вырабатывается кортизол – гормон стресса. Постоянное наличие его в организме приводит к преждевременному старению кожи и ее истончению.

Во многих видах газированных напитков также содержится кофеин. Исключением является диетическая кола.

При употреблении его в пищу в организме образуются так называемые свободные радикалы, которые негативно влияют на ДНК. Ученые сравнивают этот процесс с «ржавением» организма, что вызывает преждевременное старение.

Бытует мнение, что жиры увлажняют кожу, и в этом есть доля истины. Но некоторые виды, наоборот, высушивают ее. Главным источником таких «плохих» жиров является маргарин.

Протеин, содержащийся в пшенице и всех мучных продуктах, может вызывать проблемы с пищеварением: он слепляет стенки кишечника и усвояемость полезных компонентов снижается, что также влияет на состояние кожи.

Ракообразные и моллюски богаты йодом, который приводит к закупориванию пор. Лучше есть рыбу, которая содержит полезные для кожи жирные кислоты Омега-3.

Это двойной удар по коже. Она делается из красного мяса и содержит огромное количество вредных пищевых добавок.

Излюбленное лакомство супермоделей на самом деле приводит к старению кожи. Ученые доказали, что при распаде «быстрые» углеводы, содержащиеся в рисовых крекерах, влияют на баланс сахара в крови, что приводит к образованию морщин.

Острое, возможно, и улучшает метаболизм, но на кожу оно влияет более чем пагубно. Острая пища расширяет капилляры и делает их более заметными, поэтому у женщин часто появляется «сеточка» у носа и век.

В последнее время соки и смузи отвоевали позиции у натуральных фруктов и овощей. Это неправильно! В цельных фруктах и овощах содержится клетчатка, которая помогает выработке коллагена, а в переработанных продуктах ее значительно меньше.

В них содержится большое количество сульфатов, а ученые доказали, что именно они вызывают образование мешков под глазами и угревой сыпи.

Ты никогда не задумывалась, что темные круги под глазами могут появляться вовсе не от недосыпа? Оказывается, соль нарушает кровообращение, особенно в капиллярах на коже век, кровь там застаивается, и появляются синяки.

Он не только вызывает кариес, но и преждевременное старение, так как сильно снижает иммунитет, тем самым уменьшая способность кожи регенерироваться и вырабатывать коллаген.

Да, к сожалению, если ты хочешь добиться идеальной кожи, баловать себя придется гораздо реже. Фруктоза влияет на выработку коллагена еще хуже, чем сахар.

При высоких температурах масло окисляется и выделяет токсичные вещества, которые отравляют наш организм. Так что стоит ограничивать прием пищи, приготовленной на масле.

Любой вид алкоголя вызывает обезвоживание кожи, из-за чего появляются раздражение и морщины.

Консерванты, эмульгаторы и антиокислители нарушают кислотный баланс в организме, а это в первую очередь сказывается на состоянии кожи.

Если ты замечаешь высыпания, но их появление не связано с менструальным циклом, вспомни, не пила ли ты молоко? Дело в том, что оно содержит большое количество женских гормонов, и при частом его употреблении у тебя может произойти «внеплановый» гормональный всплеск, следствием которого станут прыщи.

А знала ли ты, что витамин А и цинк при ежедневном приеме высушивают кожу? Если у тебя сухая кожа, то не стоит часто употреблять в пищу рыбу, печень, тыквенные и подсолнечные семечки и яйца. Но если ты страдаешь от чрезмерно жирной кожи, то это может тебе как раз помочь.

Это одна из самых распространенных причин проблем с кожей. За последние 20 лет количество аллергиков в мире увеличилось почти в два раза, но многие даже не подозревают, что страдают этим недугом. Так что, если у тебя есть сомнения, лучше обратись к врачу.

8 секретов питания от дерматолога, чтобы кожа стала идеальной

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чтобы сохранить кожу здоровой и красивой, мы десятками скупаем пузырьки с косметикой — страшно даже представить, сколько денег мы на них тратим. А ведь еще в 2005 году американские дерматологи выяснили, что от морщин, акне, гиперпигментации и даже сухости кожи можно избавиться дешево и со вкусом. Нужно всего лишь включить в рацион несколько продуктов.

AdMe.ru делится рекомендациями по сбалансированному питанию из книги «Косметическая дерматология. Принципы и практика», благодаря которым тональный крем вам больше не понадобится.

Читать еще:  Калькулятор блюд онлайн бесплатно

При пигментных пятнах

Гиперпигментация может свидетельствовать о недостатке витаминов, в частности B12. Богаты этим витамином продукты животного происхождения. Однако и без мяса можно избавиться от чрезмерной пигментации — нужно только соблюдать определенную диету.

Что делать:

  • Избавление от гиперпигментации сулят витамины C и Е и антиоксиданты, например эллаговая кислота и экстракт виноградных косточек. В большом количестве эти полезные элементы содержатся в цитрусовых, клубнике, киви, гранатах и помидорах.
  • Пигментация становится еще заметнее, если долго находиться под солнцем. Чтобы защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, необходимо употреблять в пищу продукты, богатые антиоксидантами: ягоды, грейпфруты, ананасы, сливы, брюссельскую и листовую капусту, перец чили, шпинат и обыкновенную гречку.

При жирной коже

Причины:

Давно доказано, что продукты с высоким гликемическим индексом повышают секрецию сальных желез. В результате железы выделяют больше кожного сала, чем необходимо для увлажнения, и это становится причиной жирного блеска.

Что делать:

  • Косметические средства спасают от жирного блеска лишь ненадолго, в то время как диета с большим содержанием витамина A поможет значительно уменьшить выделение кожного сала. К тому же она банально вкусная и несложная — просто добавьте в рацион сушеные абрикосы, манго, морковь, яичный желток, шпинат и батат.
  • Также стоит сократить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Ешьте меньше белого хлеба, сдобных булочек, картофеля и макарон из мягких сортов пшеницы, и скоро проблемы с кожей позабудутся.

При прыщах и угревой сыпи

Причина:

И снова виноваты продукты с высоким гликемическим индексом — не зря проблемы с прыщами чаще всего возникают у обладателей жирной кожи. Из-за роста активности сальных желез поры закупориваются, в них начинают размножаться бактерии и развиваться воспалительный процесс.

Что делать:

  • От акне тоже можно избавиться с помощью диеты. Главное, чтобы рацион включал как можно больше продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, которые снимают воспаление. Если говорить проще, то нужно как можно чаще есть фрукты, овощи, грецкие орехи, семена льна и льняное масло, морские водоросли, морепродукты и рыбу.

При сухой коже

Причины:

Чрезмерная сухость кожи свидетельствует одновременно об избытке витамина E и недостатке холестерина. Последняя причина характерна для вегетарианцев, так как наибольшую долю холестерина мы получаем как раз из мяса и рыбы.

Что делать:

  • Необходимо увеличить в рационе концентрацию мононенасыщенных жирных кислот. Лучше всего они усваиваются при употреблении не масел и пищевых добавок, а цельных продуктов: бобов, морских водорослей, яиц, сои, авокадо, арахиса и других орехов.
  • Если вы не входите в число вегетарианцев, то старайтесь регулярно есть мясо и рыбу. Особенно полезны будут длинноперый тунец, озерная форель, скумбрия и лосось.

Морщины

Причины:

На выраженность морщин сильно влияет наличие в рационе алкоголя, так как он вызывает обезвоживание. Также причиной преждевременного старения кожи может быть сахар, ведь содержащаяся в нем глюкоза делает кожу менее эластичной.

Что делать:

  • Более 10 лет назад американские исследователи обнаружили, что антиоксиданты способствуют еще и омоложению. Например, если каждый день есть продукты, содержащие сою, то признаки старения кожи станут почти незаметными, а от морщинок в уголках глаз вы и вовсе избавитесь.
  • Также исследования показали, что меньше всего морщины заметны у взрослых жителей Швеции, и это тоже следствие правильной диеты. Рацион этих людей богат зелеными листовыми овощами, шпинатом, спаржей, сельдереем, баклажанами, чесноком и луком. А вот красного мяса, сахара, сливочного масла, маргарина, молока и молочных продуктов в нем почти нет.

Темные круги под глазами

Причина:

Ошибочно считать, что темные круги под глазами свидетельствуют лишь о недосыпе. Они могут быть симптомом серьезного заболевания — аллергии или непереносимости тех или иных продуктов, которые приводят к воспалению и потемнению области вокруг глаз.

Что делать:

  • Проверьтесь на пищевую непереносимость, а в ожидании анализов уберите из рациона потенциально опасные продукты — например содержащие лактозу. К ним относятся молочные продукты, хлебобулочные изделия, чипсы, растворимый кофе, супы быстрого приготовления и искусственные подсластители.
  • Если причина не в аллергии, то темные круги могут предупреждать вас об обезвоживании. Так что пейте вдоволь воды и не злоупотребляйте кофе.
  • Также стоит добавить в рацион продукты, содержащие гемовое железо и повышающие гемоглобин — его недостаток тоже может сказываться на появлении кругов под глазами. Поэтому старайтесь есть больше красного мяса, тунца, яичных желтков и гречневой каши.

Men’s Health. Журнал

Эксперт:

Ирина Ширшина,
врач-эндокринолог, диетолог многопрофильной клиники «МедикСити»

Проблемы с кожей, увы, свойственны не только тинейджерам. Угревая сыпь, черные точки, жирный блеск, покраснения и шелушения могут стать серьезной проблемой и для зрелого мужчины. А ведь лицо — «визитная карточка» человека, от состояния кожи лица во многом зависит твоя самооценка, твое настроение. Заметил проблемы с кожей на своем отражении в зеркале? Не расстраивайся:

Кожа — единственный орган твоего тела, способный к регенерации. А значит, большинство недостатков можно устранить.

Питание играет ключевую роль в вопросе здоровья кожи. Через нее организм выводит ненужные и вредные вещества, поэтому от качества и состава еды напрямую зависит то, как будет выглядеть твое лицо. На нем отразится и чрезмерное употребление кофе или энергетиков, которыми ты пытаешься взбодриться утром и в течение дня. И то, что ты «кидал в топку» на посиделках с друзьями во время матча любимой команды. Чтобы избавиться от «нелицеприятного недуга», важно изменить подход к питанию, избавиться от вредных привычек в еде. Вот несколько правил, которых стоит придерживаться:

Читать еще:  Что приготовить на шпажках дома

1. Выбирай «правильное» сладкое

Если у тебя проблемы с кожей, то первым делом ограничь употребление в пищу сладкого: шоколада, печенья, тортов и прочих кондитерских шедевров. Чем же они провинились перед лицом человека? Сладости содержат, помимо усилителей вкуса и консервантов, так называемые быстрые, или легкоусваиваемые, углеводы, а значит, после трапезы резко повышается уровень сахара в твоей крови, вызывая скачок уровня гормона инсулина. Такой скачок способствует активации воспалительных процессов на клеточном уровне, а также делает организм более восприимчивым к различным инфекциям. Из этого следует, что все традиционные сладости являются «провоспалительной пищей» и потенциально могут приводить к появлению прыщей, угрей и т.д.

Пусть место привычных сладостей в твоем рационе теперь займут фрукты и ягоды. Но и здесь требуется умеренность, так как фрукты и ягоды также содержат быстрые углеводы (но зато химии в них нет).

2. Откажись от жирных продуктов

Избыток жира, полученный организмом из съеденной тобой пищи, не только откладывается в виде лишних килограммов, но и способствует повышению жирности кожи из-за увеличения выработки кожного сала. В результате поры, через которые кожа осуществляет газообмен («дышит»), а также выводит токсичные и вредные вещества, закупориваются, в них размножаются бактерии. Это и приводит к образованию прыщей.

Следи за тем, чтобы мясо, которое ты собираешься съесть, было нежирными. Добавь в свой рацион морепродукты. Откажись от употребления копченых колбас, жирных молочных продуктов, в том числе и сыров.

Рекомендации по поводу исключения жирного во многом рассчитаны на максимальное облегчение работы печени — органа, являющегося главной детоксикационной базой твоего организма, где происходит множество биохимических и обменных процессов, в том числе связанных с гормонами.

3. Исключи из рациона заведомо вредное

Не злоупотребляй фастфудом, чипсами, снэками, сухариками и крекерами. В составе этих продуктов много соли, специй, вкусовых добавок и масел. Эти ингредиенты затрудняют и нарушают работу кишечника и сальных желез. Также будь осторожен с употреблением специй и приправ (хрена, соусов, майонеза, перца, горчицы). Отрицательно на состоянии кожи лица может сказаться частое и обильное употребление с пищей продуктов, богатых эфирными маслами, — чеснока, лука, редиса.

Откажись от острой пищи — она влияет не только на кишечник и печень, но затрагивает и периферическую нервную систему, которая, помимо всего прочего, отвечает еще и за регуляцию пото- и салоотделения, а также за тонус кровеносных сосудов.

Присмотрись к зеленым овощам и зелени — они богаты цинком, который регулирует работу сальных желез, обеспечивают нормальное функционирование кишечника за счет высокого содержания клетчатки.

4. Избирательно относись к напиткам

Твой лучший помощник на пути к здоровой и красивой коже — чистая питьевая негазированная вода. Выпивай в день не менее 1,5-2 литров жидкости (можешь добавить и другие напитки, но большую часть этой дозы должна составлять именно вода). Если для тебя это непривычно много, то просто поставь бутылку воды рядом с собой и пей небольшими порциями в течение дня — сколько влезет.

С осторожностью относись к различным газированным и негазированным напиткам. Многие из них отличаются высоким содержанием сахаров, помимо этого в их составе можно увидеть целый список химических веществ (красители, консерванты, улучшители вкуса, стабилизаторы). Таким образом, эти «жаждоутолители» наносят тебе двойной удар — отрицательно влияют на состояние слизистой желудочно-кишечного тракта, а также приводят к развитию кожных высыпаний, аллергических реакций и угрей, которые есть не что иное, как попытка организма избавиться от ненужного «химического груза».

В отношении алкогольных напитков верно правило умеренности с оглядкой на качество. Бокал хорошего вина окажет скорее благотворное влияние на организм, в том числе и на процессы пищеварения, а содержащиеся в нем вещества являются природными антиоксидантами, замедляющими процессы старения клеток. В случае же злоупотребления алкогольными напитками в первую очередь страдают сосуды и, следовательно, кровоснабжение. Кожа не является исключением: расширенные сосуды и капилляры способствуют развитию воспалительных реакций.

Среди молочных продуктов предпочтение лучше отдавать диетическим его представителям: кефиру, живым йогуртам. Они улучшают обменные процессы и нормализуют флору кишечника.

5. Следи за режимом питания

Современный стремительный ритм жизни диктует свои правила. Многие уже и не замечают отсутствие завтрака, замену полноценного обеда постоянными перекусами в течение рабочего дня, частенько переедают за ужином, иногда — непосредственно перед сном. Проблемная кожа не терпит такого пренебрежительного отношения.

Твоему организму требуется регулярное питание с наличием трех основных приемов пищи, последний из которых не позднее, чем за 3-4 часа до сна. При необходимости — легкие перекусы.

Помни, это призыв не к полному отказу, но к полному контролю за качеством и количеством того, что мы едим. Конечно, следует отказаться от курения, нормализовать режим питания и сна. Это будет исключительно на пользу всему организму и послужит долгосрочным вкладом в твое здоровье.

Но не жди быстрых результатов, даже если ты начал питаться правильно и привел в норму распорядок дня. Вредные вещества накапливались в твоем организме не один день, требуется время на очищение организма. Более того, в первое время после введенных изменений в питании может показаться, что наблюдается некоторое обострение воспалительных процессов на коже. Это последствия усиленного выведения накопившихся токсинов и шлаков из организма. Время полного обновления эпидермиса в возрасте до 25 лет составляет в среднем 21-28 дней, постепенно увеличивается до 35-45 дней к 40-ка годам, а после 50-ти лет может достигать 56-72 дней.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×